Новости органов власти

Версия для печати

В Саратове прошел демонстрационный экзамен по стандартам Worldskills Russia

28 Июня 2017
627

По компетенции «Поварское дело»

В Саратове прошел демонстрационный экзамен по стандартам Worldskills Russia
На базе Саратовского колледжа кулинарного искусства прошел демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело», который проводится в соответствии с Методикой по стандартам Worldskills. В экзамене приняли участие студенты Саратовского колледжа кулинарного искусства и Саратовского техникума строительных технологий и сферы обслуживания.
Демонстрационный экзамен включал в себя три модуля: «Приготовление холодной закуски из птицы, обязательный ингредиент - фисташки»; «Зразы»; «Десерт из песочного теста. Обязательный ингредиент - клубника».
Каждое блюдо участники готовили на 2 порции: эти порции должны были быть абсолютно идентичные как по внешнему виду - оформлению, так и по весу и составу.
Работу участников оценивали эксперты из числа сотрудников учебных заведений, а также независимый эксперт-работодатель, шеф-повар Lounge Кафе Legio Андрей Алешин. Вся работа студентов оценивалась по 4 критериям: объективная работа; объективная презентация; субъективная работа; субъективная презентация (слепая дегустация).
Все участники превосходно справились с заданием.

Февраль 2020

27

27 Февраль 2020

28

28 Февраль 2020

29

29 Февраль 2020

30

30 Февраль 2020

31

31 Февраль 2020

1 2

2 Февраль 2020

3

3 Февраль 2020

4

4 Февраль 2020

5

5 Февраль 2020

6

6 Февраль 2020

7

7 Февраль 2020

8 9

9 Февраль 2020

10

10 Февраль 2020

11

11 Февраль 2020

12

12 Февраль 2020

13

13 Февраль 2020

14

14 Февраль 2020

15

15 Февраль 2020

16
17

17 Февраль 2020

18

18 Февраль 2020

19

19 Февраль 2020

20

20 Февраль 2020

21

21 Февраль 2020

22

22 Февраль 2020

23

23 Февраль 2020

24

24 Февраль 2020

25

25 Февраль 2020

26

26 Февраль 2020

27

27 Февраль 2020

28

28 Февраль 2020

29

29 Февраль 2020

1

1 Февраль 2020