Лучших поваров и кондитеров области выбрали в Энгельсском политехникуме

05.12.2016
2159

Лучших поваров и кондитеров области выбрали в Энгельсском политехникуме

2 декабря в Энгельсском политехникуме состоялась областная олимпиада профессионального мастерства среди обучающихся  профессиональных образовательных учреждений Саратовской области по профессии «Повар, кондитер».

В олимпиаде приняли участие 20 будущих поваров и 8 будущих кондитеров из 19 профессиональных образовательных учреждений области. Олимпиада прошла по правилам международного  чемпионата рабочих профессий Worldskills «Молодые профессионалы».

Работу конкурсантов оценивали компетентные специалисты, в том числе эксперты регионального чемпионатаWorldskills Saratov 2016 и призер регионального чемпионата Worldskills Saratov 2016, выпускник Энгельсского политехникума Артемий Руднев, который в настоящее время работает су-шефом в кафе «Одесса».

Олимпиада состояла из двух этапов. На первом этапе участники проходили  тестирование на знание теоретических основ профессии в соответствии с Федеральным государственным стандартом профессионального образования  «Повар, кондитер».

Второй этап в номинации «Повар» включал в себя выполнение двух видов холодных закусок, а также приготовление, оформление  и подачу горячего блюда «Зразы мясные рубленые из говядины с двумя гарнирами».

Кондитеры должны были декорировать сладкую выпечку с обязательным использованием суфле, крема и двух декоративных элементов (шоколада и мастики).

По итогам олимпиады победителем в номинации «Повар» стал студент Энгельсского политехникума Данила Поляков, в номинации «Кондитер» - студентка Энгельсского политехникума Офеля Папикян.

Министерство образования Саратовской области

Май 2018

30

30 Май 2018

1

1 Май 2018

2

2 Май 2018

3

3 Май 2018

4

4 Май 2018

5 6

6 Май 2018

7

7 Май 2018

8

8 Май 2018

9

9 Май 2018

10

10 Май 2018

11

11 Май 2018

12 13

13 Май 2018

14

14 Май 2018

15

15 Май 2018

16

16 Май 2018

17

17 Май 2018

18

18 Май 2018

19 20

20 Май 2018

21

21 Май 2018

22

22 Май 2018

23

23 Май 2018

24

24 Май 2018

25

25 Май 2018

26

26 Май 2018

27

27 Май 2018

28

28 Май 2018

29

29 Май 2018

30

30 Май 2018

31

31 Май 2018

1

1 Май 2018

2

2 Май 2018

3

3 Май 2018