Проведена проверка цеха по производству мясных и рыбных полуфабрикатов в Саратове

28.04.2015
3379

Выявлены нарушения ветеринарного законодательства

24 апреля 2015 года областным управлением ветеринарии завершена плановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в г.Саратове. Предмет проверки - соблюдение ветеринарного законодательства. Предприниматель занимается изготовлением, хранением и реализацией мясных и рыбных полуфабрикатов.
В ходе проверки выявлены нарушения. Так, в холодильной камере обнаружены коробки с упакованной в них готовой продукцией. Причем, в нарушение федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" на упаковке отсутствовали этикетки с датой выработки продукции.
В холодильной камере сырье хранилось без соблюдения необходимых технологических отступов. Мясные блоки располагались вплотную к стенам. Подобное хранение является нарушением  технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции".
В ходе проверки также выявлено сырье (куриные окорока и мороженный минтай), поступившее в цех без ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих определить происхождение продукции и подтверждающих ее ветеринарно-санитарную безопасность.
За допущенные нарушения ветеринарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности.

Май 2021

26

26 Май 2021

27

27 Май 2021

28

28 Май 2021

29

29 Май 2021

30

30 Май 2021

1 2
3

3 Май 2021

4

4 Май 2021

5

5 Май 2021

6

6 Май 2021

7 8

8 Май 2021

9

9 Май 2021

10 11 12

12 Май 2021

13

13 Май 2021

14

14 Май 2021

15

15 Май 2021

16

16 Май 2021

17

17 Май 2021

18

18 Май 2021

19

19 Май 2021

20

20 Май 2021

21

21 Май 2021

22

22 Май 2021

23

23 Май 2021

24

24 Май 2021

25

25 Май 2021

26

26 Май 2021

27

27 Май 2021

28

28 Май 2021

29

29 Май 2021

30

30 Май 2021

31

31 Май 2021

1

1 Май 2021

2

2 Май 2021

3

3 Май 2021

4

4 Май 2021

5

5 Май 2021

6

6 Май 2021