Проведена проверка цеха по производству мясных и рыбных полуфабрикатов в Саратове

28.04.2015
2503

Выявлены нарушения ветеринарного законодательства

24 апреля 2015 года областным управлением ветеринарии завершена плановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в г.Саратове. Предмет проверки - соблюдение ветеринарного законодательства. Предприниматель занимается изготовлением, хранением и реализацией мясных и рыбных полуфабрикатов.
В ходе проверки выявлены нарушения. Так, в холодильной камере обнаружены коробки с упакованной в них готовой продукцией. Причем, в нарушение федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" на упаковке отсутствовали этикетки с датой выработки продукции.
В холодильной камере сырье хранилось без соблюдения необходимых технологических отступов. Мясные блоки располагались вплотную к стенам. Подобное хранение является нарушением  технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции".
В ходе проверки также выявлено сырье (куриные окорока и мороженный минтай), поступившее в цех без ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих определить происхождение продукции и подтверждающих ее ветеринарно-санитарную безопасность.
За допущенные нарушения ветеринарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности.

Сентябрь 2018

27

27 Сентябрь 2018

28

28 Сентябрь 2018

29

29 Сентябрь 2018

30

30 Сентябрь 2018

31

31 Сентябрь 2018

1

1 Сентябрь 2018

2

2 Сентябрь 2018

3

3 Сентябрь 2018

4

4 Сентябрь 2018

5

5 Сентябрь 2018

6

6 Сентябрь 2018

7

7 Сентябрь 2018

8 9
10

10 Сентябрь 2018

11

11 Сентябрь 2018

12

12 Сентябрь 2018

13

13 Сентябрь 2018

14

14 Сентябрь 2018

15 16
17

17 Сентябрь 2018

18

18 Сентябрь 2018

19

19 Сентябрь 2018

20

20 Сентябрь 2018

21

21 Сентябрь 2018

22 23

23 Сентябрь 2018

24

24 Сентябрь 2018

25

25 Сентябрь 2018

26

26 Сентябрь 2018

27

27 Сентябрь 2018

28

28 Сентябрь 2018

29

29 Сентябрь 2018

30

30 Сентябрь 2018