Проведена проверка цеха по производству мясных и рыбных полуфабрикатов в Саратове

28.04.2015
2515

Выявлены нарушения ветеринарного законодательства

24 апреля 2015 года областным управлением ветеринарии завершена плановая проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в г.Саратове. Предмет проверки - соблюдение ветеринарного законодательства. Предприниматель занимается изготовлением, хранением и реализацией мясных и рыбных полуфабрикатов.
В ходе проверки выявлены нарушения. Так, в холодильной камере обнаружены коробки с упакованной в них готовой продукцией. Причем, в нарушение федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" на упаковке отсутствовали этикетки с датой выработки продукции.
В холодильной камере сырье хранилось без соблюдения необходимых технологических отступов. Мясные блоки располагались вплотную к стенам. Подобное хранение является нарушением  технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции".
В ходе проверки также выявлено сырье (куриные окорока и мороженный минтай), поступившее в цех без ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих определить происхождение продукции и подтверждающих ее ветеринарно-санитарную безопасность.
За допущенные нарушения ветеринарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности.

Декабрь 2018

26

26 Декабрь 2018

27

27 Декабрь 2018

28

28 Декабрь 2018

29

29 Декабрь 2018

30

30 Декабрь 2018

1 2

2 Декабрь 2018

3

3 Декабрь 2018

4

4 Декабрь 2018

5

5 Декабрь 2018

6

6 Декабрь 2018

7

7 Декабрь 2018

8 9
10

10 Декабрь 2018

11

11 Декабрь 2018

12

12 Декабрь 2018

13

13 Декабрь 2018

14

14 Декабрь 2018

15 16

16 Декабрь 2018

17

17 Декабрь 2018

18

18 Декабрь 2018

19

19 Декабрь 2018

20

20 Декабрь 2018

21

21 Декабрь 2018

22

22 Декабрь 2018

23

23 Декабрь 2018

24

24 Декабрь 2018

25

25 Декабрь 2018

26

26 Декабрь 2018

27

27 Декабрь 2018

28

28 Декабрь 2018

29

29 Декабрь 2018

30

30 Декабрь 2018

31

31 Декабрь 2018

1

1 Декабрь 2018

2

2 Декабрь 2018

3

3 Декабрь 2018

4

4 Декабрь 2018

5

5 Декабрь 2018

6

6 Декабрь 2018