Результаты плановой проверки в Петровском районе

10.06.2015
3421

В период с 12 мая по 8 июня 2015 года областным управлением ветеринарии проведена плановая проверка ООО "Араз". Предприятие содержит кафе в Петровском районе и осуществляет деятельность по заготовке сырья животного происхождения, его переработке и приготовлению пищи людям.
В ходе проверки нарушений ветеринарного законодательства не выявлено.
Мясо приобретается в мясных павильонах города Петровска и сопровождается ветеринарными сопроводительными документами.
Петровским филиалом "Центра гигиены и эпидемиологии в Саратовской области" в кафе проводятся отборы проб, лабораторные исследования пищевых продуктов и контроль санитарного состояния производственных помещений. По результатам лабораторной экспертизы смывов патогенных микроорганизмов не выявлено.
Дератизационные работы (борьба с грызунами) выполняется специализированной организацией. Представлены акты о проведении дератизации в 2014 и в 2015 годах.
При проведении проверки отобраны пробы на качество дезинфекции с инвентаря и оборудования. По результатам лабораторных исследований качество дезинфекции подтверждено.
На предприятии ведутся журналы контроля температуры холодильного оборудования, проведения дератизационных работ,  генеральных уборок, журнал поступления сырой продукции.

Май 2019

29

29 Май 2019

30

30 Май 2019

1 2 3

3 Май 2019

4 5
6

6 Май 2019

7

7 Май 2019

8

8 Май 2019

9

9 Май 2019

10

10 Май 2019

11

11 Май 2019

12
13

13 Май 2019

14

14 Май 2019

15

15 Май 2019

16

16 Май 2019

17

17 Май 2019

18 19
20

20 Май 2019

21

21 Май 2019

22

22 Май 2019

23

23 Май 2019

24 25

25 Май 2019

26

26 Май 2019

27

27 Май 2019

28

28 Май 2019

29

29 Май 2019

30

30 Май 2019

31

31 Май 2019

1

1 Май 2019

2

2 Май 2019