Результаты плановой проверки в Петровском районе

10.06.2015
3294

В период с 12 мая по 8 июня 2015 года областным управлением ветеринарии проведена плановая проверка ООО "Араз". Предприятие содержит кафе в Петровском районе и осуществляет деятельность по заготовке сырья животного происхождения, его переработке и приготовлению пищи людям.
В ходе проверки нарушений ветеринарного законодательства не выявлено.
Мясо приобретается в мясных павильонах города Петровска и сопровождается ветеринарными сопроводительными документами.
Петровским филиалом "Центра гигиены и эпидемиологии в Саратовской области" в кафе проводятся отборы проб, лабораторные исследования пищевых продуктов и контроль санитарного состояния производственных помещений. По результатам лабораторной экспертизы смывов патогенных микроорганизмов не выявлено.
Дератизационные работы (борьба с грызунами) выполняется специализированной организацией. Представлены акты о проведении дератизации в 2014 и в 2015 годах.
При проведении проверки отобраны пробы на качество дезинфекции с инвентаря и оборудования. По результатам лабораторных исследований качество дезинфекции подтверждено.
На предприятии ведутся журналы контроля температуры холодильного оборудования, проведения дератизационных работ,  генеральных уборок, журнал поступления сырой продукции.

Апрель 2018

26

26 Апрель 2018

27

27 Апрель 2018

28

28 Апрель 2018

29

29 Апрель 2018

30

30 Апрель 2018

31

31 Апрель 2018

1

1 Апрель 2018

2

2 Апрель 2018

3

3 Апрель 2018

4

4 Апрель 2018

5

5 Апрель 2018

6

6 Апрель 2018

7 8
9

9 Апрель 2018

10

10 Апрель 2018

11

11 Апрель 2018

12

12 Апрель 2018

13

13 Апрель 2018

14 15

15 Апрель 2018

16

16 Апрель 2018

17 18

18 Апрель 2018

19

19 Апрель 2018

20

20 Апрель 2018

21 22
23

23 Апрель 2018

24

24 Апрель 2018

25

25 Апрель 2018

26

26 Апрель 2018

27

27 Апрель 2018

28

28 Апрель 2018

29

29 Апрель 2018

30

30 Апрель 2018

1

1 Апрель 2018

2

2 Апрель 2018

3

3 Апрель 2018

4

4 Апрель 2018

5

5 Апрель 2018

6

6 Апрель 2018