В министерстве сельского хозяйства области состоялась рабочая встреча мукомолов и хлебопеков

23.11.2016
1401

В министерстве сельского хозяйства области состоялась рабочая встреча мукомолов и хлебопеков

22 ноября в областном минсельхозе обсудили вопросы производства хлеба на территории области, регионального баланса потребления зерна.

Во встрече приняли участие руководители ведущих хлебопекарных и  мукомольных предприятия области, руководство министерства сельского хозяйства области.

Первый заместитель министра области Надежда Кудашова отметила, что тема производства хлеба, достаточности продовольственной пшеницы и ржи актуальна, ее обсуждали на прошедшем в конце минувшей недели втором всемирном зерновом форуме в г.Сочи.

В Саратовской области, как и по стране в целом получен рекордный урожай, ситуация с запасами зерна стабильная.

Из полученных 4,1 млн тонн в весе после доработки на долю продовольственной пшеницы приходится 47,1%, на долю продовольственной ржи - 53,5 %.

Исходя из рациональных норм потребления хлебопродуктов на 1 человека и численности населения области, на потребление в течение года требуется 330,8 тыс. тонн зерна. Годовая потребность хлебопекарных предприятий области в муке на нужды хлебопечения в пересчете на зерно составляет 100 тыс. тонн продовольственного  зерна,  в том  числе 88 тыс. тонн продовольственной  пшеницы и 12,0 тыс. тонн продовольственной ржи.

Область обеспечена зерном для производства хлеба.

Принимающие участие во встрече руководители хлебопекарных предприятий среди проблем обозначили самую низкую отпускную цену на хлеб массовых сортов среди субъектов ПФО при постоянном значительном росте затрат на ГСМ, упаковочные материалы, коммунальные платежи, содержание автомобильного парка для доставки продукции.

В течение двух лет отпускные цены производителей составляют на хлеб пшеничный из муки 1 сорта от 18,38 до 19,14 рублей за буханку весом 0,55 кг, на хлеб ржано-пшеничный от 19,14 до 19,4 рублей за буханку весом 0,67кг.

Все вышеперечисленные факторы снижают объем производства хлеба, перечисление налогов, не позволяют увеличивать заработную плату работникам хлебозаводов.

За 10 месяцев текущего года (по оперативным данным) произведено 72,3 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий (96% к соответствующему периоду 2015 г).

Крупными хлебопекарными предприятиями произведено за этот период  69 % от общего объема производства хлеба в области, перечислено налогов в консолидированный бюджет области 83,5 млн. рублей.

На крупных хлебопекарных предприятиях работают более 2 тыс. человек.

Министерство сельского хозяйства области 

Август 2018

30

30 Август 2018

31

31 Август 2018

1

1 Август 2018

2

2 Август 2018

3

3 Август 2018

4 5

5 Август 2018

6

6 Август 2018

7

7 Август 2018

8

8 Август 2018

9

9 Август 2018

10

10 Август 2018

11

11 Август 2018

12
13

13 Август 2018

14

14 Август 2018

15 16

16 Август 2018

17

17 Август 2018

18

18 Август 2018

19

19 Август 2018

20

20 Август 2018

21

21 Август 2018

22

22 Август 2018

23

23 Август 2018

24

24 Август 2018

25

25 Август 2018

26

26 Август 2018

27

27 Август 2018

28

28 Август 2018

29

29 Август 2018

30

30 Август 2018

31

31 Август 2018

1

1 Август 2018

2

2 Август 2018