В Саратове стартовала деловая программа первого ресторанного фестиваля — Правительство Саратовской области

Новости органов власти

Версия для печати

В Саратове стартовала деловая программа первого ресторанного фестиваля

19 апреля 2021
766

В Саратове стартовала деловая программа первого ресторанного фестиваля

В текущем году в Саратове впервые проходит гастрономический фестиваль. 

В рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» при поддержке минэкономразвития области сегодня стартовала образовательная часть  фестиваля, которая пройдет 19, 22 и 26 апреля.

Организационным партнером выступает региональный Центр предпринимателя «Мой бизнес». 

Дни фестиваля будут разделены на 3 большие темы, которые сейчас наиболее актуальны для предпринимателей, занятых в сфере общественного питания: “Технологии”, “Люди” и “Ресторанные решения”. Мастер-классы пройдут в оффлайн-формате в Центре “Мой бизнес” по адресу: ул. Краевая, д. 85.

19 апреля пройдет три мастер-класса посвященных повышению эффективности работы заведения общепита с помощью современных решений. 

Лариса Пвшацкая (владелец и директор консалтингового агентства) проведет мастер-класс  “База клиентов. Как мотивировать людей приходить в кафе снова и снова. Современные решения по управлению поведением гостей”, на котором расскажет, с чего начать сбор базы, какие ошибки при этом  допускают предприниматели, как сделать базу системной и автоматизировано управляемой. 

В рамках мастер-класса  “Умный ресторан: что не так с автоматизацией и почему мы не можем отказаться от ручного труда” Анастасия Трухачева (руководитель компании по автоматизации ресторанов) объяснит, как внедрять рабочие инструменты, чтобы они работали безотказно и наладить операционную систему. 

Заключительным станет мастер-класс “Эффективный сайт для ресторана. Нужны ли они? Какой он? Зачем он?”, на котором Сергей Ананьев (арт-директор и создатель студии по разработке сайтов) обсудит с участниками, какие задачи может решить сайт.

Мастер-классы 22 апреля будут посвящены тому, как мотивировать и вдохновлять сотрудников. На мастер-классе «HR. Создайте команду, в которой захотят работать» Эльмиры Авериной (коуч, директор по персоналу сети кондитерских) участники получат ответ на вопрос, как научиться управлять счастьем и сделать сотрудников счастливыми. 

На мастер-классе «Как увеличить выручку в ресторане» Анжела Трубникова (специалист компании, занимающейся ресторанным консалтингом и обучением рестораторов) разберет способы увеличения прибыли ресторана.

26 апреля участники вместе со спикерами обсудят тему ресторанных решений. Программу дня откроет выступление Татьяны Маляко (дизайнер центра интерьера), которая рассмотрит современные интерьерные решения в общественном пространстве. 

Сергей Токарев (таргетолог) поделится опытом, как привлечь клиентов с помощью механик Instagram. В завершении Сергей Грешнов - предприниматель, маркетолог и организатор фестиваля, научит грамотно запускать новые, сезонные и праздничные предложения. 

Участие в мастер-классах будет полезно начинающим рестораторам, которые хотят выстроить устойчивую стратегию развития; сотрудникам сферы общественного питания любого подразделения; ресторанам, которые хотят внедрять новые инструменты в работу с гостями; специалистам, которые занимаются обслуживанием ресторанов по разным направлениям.

Участие в мастер-классах фестиваля бесплатное. Необходима предварительная регистрация на сайте: https://mybiz64.ru/esh-i-pei.


Министерство экономического развития области

Апрель 2024

1

1 Апрель 2024

2

2 Апрель 2024

3

3 Апрель 2024

4

4 Апрель 2024

5

5 Апрель 2024

6 7

7 Апрель 2024

8

8 Апрель 2024

9

9 Апрель 2024

10

10 Апрель 2024

11

11 Апрель 2024

12 13

13 Апрель 2024

14
15

15 Апрель 2024

16

16 Апрель 2024

17

17 Апрель 2024

18

18 Апрель 2024

19

19 Апрель 2024

20

20 Апрель 2024

21
22

22 Апрель 2024

23

23 Апрель 2024

24

24 Апрель 2024

25

25 Апрель 2024

26

26 Апрель 2024

27

27 Апрель 2024

28

28 Апрель 2024

29

29 Апрель 2024

30

30 Апрель 2024

1

1 Апрель 2024

2

2 Апрель 2024

3

3 Апрель 2024

4

4 Апрель 2024

5

5 Апрель 2024