Правительство Саратовской области

«Большая перемена» проводит челлендж «Сладкая история». Для участия в конкурсе необходимо сделать своими руками десерты в цветах триколора: торты, капкейки, желе, коктейли и другие, сфотографировать их и выложить в комментарии к тематическому посту в группе «Большая перемена» в социальной сети «ВКонтакте». Обязательные условия: быть участником группы и поставить хэштеги #СладкаяИстория #БольшаяПеремена.

В качестве примера «Большая перемена» предлагает рецепт бисквитного торта от Александра Бельковича, писателя, повара, ведущего проекта «Мастер Шеф. Дети», шоу «ПроСТО кухня».

Бисквит можно испечь или купить готовый - это сильно ускорит процесс. Яйца разбить в миску, добавить сахар. Взбить миксером до образования пышной, светлой, густой массы. Всыпать муку во взбитые яйца небольшими порциями, аккуратно вмешивая каждую порцию силиконовой лопаткой или венчиком. Застелить дно вашей формы бумагой для выпечки, перелить и ровно распределить тесто. Отправить бисквит в разогретую до 180 С⁰ духовку на 25-30 минут. Готовность бисквита легко проверить зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухой. Если к зубочистке прилипнут кусочки теста, значит бисквит необходимо допечь. Готовый бисквит получается довольно высоким - его нужно остудить полностью и разрезать вдоль на 3-4 коржа по 1 см высотой. Для крема хорошо смешиваем сливочный сыр, сметану и сгущёнку. Трем цедру 1 лимона (только жёлтую корочку! Белую часть старайтесь не задевать - она горчит). Промазываем каждый слой бисквита, верх и бока торта. Украшаем торт: белые маршмелоу, синие конфеты в шоколадной глазури и красная клубника. Торт готов. Дайте ему постоять и пропитаться час-два - будет вкуснее.

Работы принимаются до 23:59 22 августа. Победителей выберет жюри, которое проверит, самостоятельно ли приготовлен десерт и оценит оригинальность выполнения задания и выполнение всех условий. Три победителя получат фитнес-браслеты. Результаты будут объявлены до 26 августа.

Пресс-служба министерства образования области